Peut on faire pousser des carottes à partir de leurs déchets à l'infini? Enquête botanique - regrow carrots

How To Grow Carrots From Cuttings | Grow Carrots Without Seeds | Carrots At Home

Vous avez certainement vu des photos / vidéos où des gens avaient pris des restes de carottes et montraient tout fiers d'eux 2/3 feuilles poussant de leur épluchures... et en concluaient que l'on pouvait faire pousser des carottes à partir de ces restes?
Est ce vrai? Qu'en est il véritablement?! J'ai mené l'enquête pour vous! ;-)

Retrouvez cette enquête en vidéo sur ma chaine Youtube ainsi que de nombreux tutos jardinage!

Pour débuter...
Choisir ses carottes

On peut prendre des carottes encore fraiches ou des un peu flagadas, peu importe...
Eplucher vos carottes comme d'habitude et garder un peu plus au niveau du haut ( à savoir 2/3 cm environ)
Pour vous assurer la réussite, choisir des carottes qui ont des fanes - les petites feuilles-
Sinon choisir celles qui ont un bout marron un peu plus prononcé ( qui est le reste de la tige d'origine).

Nous allons tenter l'expérience avec seulement de l'eau et dans du terreau...

Il faut :
un couteau bien aiguisé
Un pot
Du terreau stérile
Un arrosoir

Couper le haut de vos carottes à environ 2/3 cm avec un couteau bien propre
Si vous avez des carottes avec des fanes, coupez les afin qu'elles puissent repousser.

Version eau

verser un fond d'eau dans votre récipient.
Disposez les carottes ( rajouter de l'eau si nécessaire: la moitié de vos bouts doit baigner dans l'eau )

Version terreau

Prendre un pot nettoyé et le remplir de terreau stérile afin d'éviter les champignons, bactéries etc qui risqueraient de faire pourrir vos morceaux de carottes et ruiner votre expérience! Ce qui serait fort dommage!
Arroser de façon à ce que votre terreau soit humide mais pas détrempé -halte aux champignons-
Faire des petits trous avec une cuillère et enfoncer vos carottes afin qu'il n'y ait que la base des tiges qui dépassent.

Mettre le tout dans un endroit clair et ensoleillé.
Il faudra bien veiller à ce que les carottes aient suffisament d'eau - surtout avec la version seulement avec de l'eau, cel s'évapore assez rapidement!

Les résultats

Quelques jours plus tard ( 3/4 jours), vos premières fanes devraient apparaitre et même quelques racines
J'ai constaté qu'avec la version "eau" les résultats étaient plus flagrants

 

Au bout de 10 jours vous devriez avoir déjà de belles fanes... des racines un peu plus grandes... mais le bout orange a t -il poussé?
Que nenni mes bons amis! ;op Une question de temps? De chance?
Allez, il est temps de tout vous expliquer concernant le cycle de vie d'une carotte!!!

Déjà pourquoi certaines carottes ne "repoussent" pas du tout?
Certaines carottes sont traitées pour ne pas germer dans le cadre de leur commercialisation... c'est une 1ère possibilité.
Autre cas, ce peut être parce que le bout du haut où poussent les fanes a été coupé trop à ras et les éléments nécessaires à la repousse ne sont plus présents...

Nous avons constaté que ce qui repoussait c'était les fanes de la carotte... que peut on en faire? Est ce que cela se mange?
Eh bien oui!!! C'est tout à fait comestique ( en salade, soupe...) et cf en bas de l'article des liens vers des sites proposant des recettes à base de ces fanes!!! :-)

Résultat de l'enquête et explications...

Venons en à ce qui nous intéresse... pourrons nous obtenir des carottes?
La carotte est un légume racine bi - annuel.
Cela veut dire que ce sont des légumes qui produisent des racines -ici la partie orange qui nous interesse et que l'on consomme habituellement- seulement au cours de leur 1ère année de croissance!
Qd on achete les carottes, elles sont alors dans leur 2eme année et les racines ne pourront pas repousser!!!

Comment faire alors si on veut vraiment obtenir de nouveles carottes?!

La seule solution est de mettre nos bouts en terre et de voir si on parvient, avec un peu de chance, à obtenir des tiges florales et quand ces fleurs secheront elles donneront des graines!
Graines que nous pourrons ensuite semer et qui donneront des carottes!!!

Voici une planche pour mieux comprendre son cycle:

 

Fleur et graines de carottes

Fleur de carottes - crédit ouest France

Voici une fleur de carottes avec les graines

 Utilisation des fanes de carottes et recettes

Vous pouvez utilisez les fanes comme des herbes aromatiques ou en faire un potage.
Vous pouvez également les faire frire, c'est délicieux!

Voici quelques liens qui menent à des recettes avec des fanes de carottes:

Quelles recettes avec les fanes de carottes ? Comment les cuisiner ?

Les fanes de carottes ont longtemps fini à la poubelle, mais ça c'était avant. Maintenant, les fanes on les cuisine, et plutôt deux fois qu'une. Riches en chlorophylle, en vitamines B9 et C et en antioxydants, elles sont bien plus intéressantes dans notre assiette que dans la longue liste des déchets alimentaires.

https://chefsimon.com

Recettes à base de fanes de carottes | Les recettes les mieux notées

Recettes à base de fanes de carottes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

https://www.750g.com

Liens - crédits

https://jaime-jardiner.ouest-france.fr/graines-de-carottes/

https://chefsimon.com/recettes/tag/fanes%20de%20carottes