Pommes véreuses, pourries. Pourquoi mes pommes ont des vers? Peut-on les manger? Que faire avec?

🍎 Pommes véreuses 🍏 

 Vous étiez tout content que votre pommier donne des pommes et voici qu'à peine vertes, elles ont des trous !
Que s'est il passé?

SOMMAIRE

🍎 Pourquoi mes pommes ont des trous? 🍎
🍏 Pourquoi les pommes sont piquées? 🍏

🍏 Comment savoir si il y a un ver dans une pomme ? 🍏
🍎 Est-il dangereux de manger des pommes véreuses ? 🍎
🍏 Que peut on faire avec des pommes véreuses? 🍏

 

🍎 Pourquoi mes pommes ont des trous? 🍎

Même si le nom prête parfois à confusion...
Il s'agit en fait d'une larve d'insecte et non d'un ver, encore moins de terre
(les vers de terre ne vivent que dans la terre)
Attention... peu ragoutant, vous risquez de ne plus vouloir croquer dans une pomme après cela! ;op

Crédit photo:
https://www.agrimaroc.net/2018/05/15/les-ravageurs-des-arbres-fruitiers-le-carpocapse-des-pommes-et-des-poires/2/

Plusieurs insectes différents peuvent pondre dans les pommes où leurs larves se développent
en mangeant la chair du fruit .

Les larves deviennent des insectes adultes à la suite de la métamorphose.

Parmi les + courant on peut citer:

- la mouche de la pomme (mouche chemin de fer) qui fait des taches brunes ;

Crédit photo : https://reseaupommier.irda.qc.ca/?p=6461

les carpocapses (papillons)dont les chenilles sont aussi appelées ver de la pomme ;

Crédit photo:
https://www.laterre.ca/utiliterre/vegetal/combattre-ravageurs-de-pomme-autrement

Crédit photo:
https://www.terrevivante.org/contenu/traitements-contre-carpocapse/

- une mouche à scie (tenthrède) dont la larve est une fausse chenille ;

Crédit photo:
https://www.jardiner-malin.fr/fiche/tenthrede.html

De plus cette année, le potager ayant peu donner, les oiseaux se rabattent également sur les pommes!
J'avais entendu dire que les oiseaux n'attaquaient que les pommes tombées à terre or cette année j' ai pris des merles et des pigeons sur le fait, ils picorent aussi mes belles pommes directement sur l'arbre et souvent les plus belles!

🍎 Pourquoi les pommes sont piquées ? 🍎

Exemple avec le ver de pomme.

Au printemps La femelle papillon dépose ses oeufs sur les feuilles et sur les jeunes pommes. Les vers se développent sur la peau de la pomme, ils creusent une galerie, s'introduisent dans le fruit. Le carpocapse du pommier ressort ensuite, s'abrite durant l'hiver sous l'écorce de l'arbre.

Sur la peau du fruit apparaît un petit trou entouré cercle brun.

"C'est le point par lequel le ver de la pomme pénètre. Une fois à l'intérieur, le ver creuse des galeries jusqu'au coeur du fruit. Il dévore la chair de la pomme. Les conséquences sont rapides. La pomme piquée, atteinte se colore, mûrit prématurément avant de tomber.

Source: https://jardin-potager-bio.fr/carpocapse-du-pommier

🍎Comment savoir si il y a un ver dans une pomme ? 🍎

Je ne sais pas vous, mais moi ça me dégoute un peu quand je découpe une pomme de tomber sur un ver...
Y a t-il moyen de savoir à l'avance si on va tomber sur un dans notre pomme?
J'ai cherché sur internet et voilà ce que j'ai trouvé:
Les vers des fruits – Groww

"il y a en fait deux cas : les vers qui viennent loger AVANT que le fruit n’existe – en se glissant dans la fleur, et en attendant patiemment le fruit, et ceux qui viennent APRES, lorsque le fruit est déjà formé.
Techniquement, les premiers ne font donc que sortir (s’il y a un trou, c’est qu’ils sont DEHORS) alors que les seconds rentrent ET sortent. Ou pas.

Ce qui fait que du coup, si votre pomme a un trou, le ver peut se trouver encore à l’intérieur, ou pas. Si votre pomme n’a pas de trou, peut-être qu’elle n’a pas de ver, ou peut-être est-il encore là. "

Du coup nous ne sommes pas plus avancés et il va falloir s'armer de courage pour rencontrer et déloger nos petits vers pour faire nos compotes!

🍎 Est-il dangereux pour la santé de manger des pommes abimées? 🍎

Dans l'absolu non.
Avant on n'avaient pas recours sytématiquement aux insecticides!
De tout temps les gens ont mangé des pommes et si vous demandez à vos grands parents, je ne pensent pas qu'ils attendaient d'avoir des pommes parfaites sans trou pour croquer dedans...

Ensuite il faut savoir reconnaitre la maladie, le problème  dont souffre vos pommes.
Dans tous les cas, si les risques d’intoxication humaine restent minimes, mieux vaut rester tt de mm vigilant

Voilà les réponses que l'on trouve:

"En général les attaques fongiques et arthropodiennes (insectes, acariens...) ne provoquent pas la synthèse de substances toxiques au niveau des fruits. Hormis l'impact visuel, la consommation de larves d'insectes a peu d'impact sur la santé."
Pour la majorité des rosacées, (amandier, cerisier, pêcher, pommier, poirier, abricotier...), la spécificité des parasites est telle qu'ils présentent rarement un danger pour la santé humaine. Par contre, certains d'entre eux induiraient la production par la plante d'hétérosides cyanogénétiques auxquels l'homme est, toutefois, moyennement sensible.

Source: https://www.lefigaro.fr/jardin/questions-reponses/2015/08/24/30010-20150824QERFIG00124-les-fruits-malades-ou-vereux-sont-ils-toxiques.php

Concernant les pommes véreuses plus spécifiquement

Les larves ne sont pas nocives... ni pour l’homme ni les animaux et elles ne sont pas non plus porteurses de parasites nuisibles.
La pourriture générée par les galeries creusées altére le goût de notre fruit .
"Mais même les bactéries et les champignons qui causent la pourriture dans les pommes sont sans danger pour les humains."

Une dernière recommandation importante:
récolter les fruits tombés au sol peut comporter des risques, surtout s’ils y sont restés un certain temps. Car au sol, vos fruits pourraient être en contact avec des bactéries nocives ( par ex des excréments d'animaux...).
A éviter ou bien les laver et ou les faire cuire!!!

🍎 Que faire de vos pommes véreuses , pourries...? 🍎

Sachez que les pomiculteurs ne jettent pas les pommes véreuses. Ils les emploient pour fabriquer des jus et d’autres produits dérivés. 

Les fruits véreux conservent leurs qualités gustatives. Vous pouvez donc les utiliser sans problème!
Il suffit de découper la partie attaquée par la chenille!
A vous les compotes, gelées, jus de pomme, crumble!!!
Et gardez les pelures et trognons sains pour faire du vinaigre de cidre maison ou de la pectine pour les fondus de confiture!!!


Que faire des pommes pourries? Où les jeter?

Si vous avez des pommes abimées, juste pourries mais non malade ni piquées, vous pourrez les mettre au compost.
Par contre, ne mettez pas les pommes véreuses au compost!!!
Pourquoi?

Si vraiment les fruits sont trop abimés pour être utilisés, ramassez-les et jetez-les ou brûlez-les. Ne les laissez pas par terre, les chenilles auraient vite fait de trouver refuge dans le sol et d’y passer l’hiver. Idem pour le compost. Les Cydia pomonella adoreront passer l’hiver et donner naissance à une nouvelle génération qui partira à l’assaut de vos fruits.

https://magazine.hortus-focus.fr/blog/2019/09/27/que-faire-des-fruits-vereux/

Si vous avez des astuces concernant les pommes, qu'elles soient véreuses ou non,
n'hésitez pas à mettre un petit commentaire!!!

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SOURCES:

 https://www.lefigaro.fr/jardin/questions-reponses/2015/08/24/30010-20150824QERFIG00124-les-fruits-malades-ou-vereux-sont-ils-toxiques.php

 https://jardinierparesseux.com/2018/09/10/peut-on-manger-les-pommes-vereuses/

https://more.groww.fr/ver-fruit/

https://magazine.hortus-focus.fr/blog/2019/09/27/que-faire-des-fruits-vereux/