Salades - laitue Pourquoi mes salades montent en graines et comment récupérer les graines pour semer de nouveaux plants?

Normalement les salades montent en graines quand elles ont fini leur cycle cad de 3 à 4 mois après leurs semis selon les variétés, ce processus se nomme la "montaison".

Mais si malheureusement vos salades montent en graines avant de finir leur cycle et de "pommer" cad d'avoir fini de pousser , de créer son coeur avec ses petites feuilles croquantes et de s'arrondir pour être dégustée c'est qu'un élément est venu perturber sa croissance!
NB: toutes les salades ne pomment pas!

Découvrons les mystères de ce phénomènes ainsi que des astuces pour l'éviter ou tout du moins le retarder!

Vous pouvez retrouver ces explications en vidéo sur ma chaine Youtube Goodwitch77
- ainsi que de nombreux tuto et astuces jardinage-

- Quels éléments peuvent venir perturber et "stresser" nos salades?

La sécheresse, des arrosages irréguliers ( ainsi une grosse pluie ou un arrosage qui suivrait une période de sécheresse suffirait à déclencher ce processus!!!)

- Que se passe t-il? Comment reconnaitre ce phénomène?

A la place du coeur une "hampe florale" va pousser : une grande tige avec des grappes de petites fleurs.
Dès ce moment vos salades ne seront malheureusement plus mangeables ( le gout sera altéré et elles perdont une partie de leurs propriétés) mais tout n'est pas perdu, vous pourrez récolter des graines pour vos futurs semis!

- Pourquoi les salades montent en graines?

C'est un phénomène surprenant et qui dénote une intelligence végétale...
En effet, face à un élément perturbateur, les salades veulent assurer la survie de l'espèce!!!
Ainsi elles fabriquent leurs graines en toute hâte et une tige robuste qui permet d'affronter les intempéries tout en protégeant les graines!!!

- Comment éviter que vos salades montent en graines ou retarder cette montaison?

NB: si le processus de montaison est commencé, il est hélas trop tard et il est impossible de faire marche arrière!

Choisir les bonnes variétés

Tout d'abord si vous le pouvez, selectionnez des variétés en fonction des saisons...
Il y a des types de salades adaptées en fonction des saisons selon leurs caractéristiques.
En été par exemple privillégier les variétés qui résistent à la chaleur comme les romaines, en hiver des salades resistantes au gel hivernal telle la "merveille d'hiver."..
Cela est généralement indiqué sur le paquet, soit directement devant ou avec les dates de semis et récolte indiqués.
Cf lien dans "sources" de sites qui recensent les varitétés de salade en fonction des saisons - en bas de cet article-!

L'arrosage

Arroser vos salades régulièrement - tous les 2 / 3 jours au printemps et tous les jours dès qu'il fait chaud et sec afin de garder une humidité constante au niveau du sol
Les salades craignent les orages, arrosez vos salades avant son arrivée afin de leur éviter le choc thermique! 

Le paillage

Mettre une couche de paille ou autre ( copeaux, aiguilles de pin...) entre vos pieds de salade afin de réguler la température du sol et maintenir l'humidité
Seul bémol, avec l'humidité, vous risquez d'avoir un peu plus de limaces...

De l'ombre

Placer vos salades à l'abri de plants plus hauts qui les cacheraient du soleil ou placer des cagettes ou autres récipients en fin de cycle ( je me souviens que ma mamie avaient des cloches à salade!)

Jardinage avec la lune
Privillégier un jour "feuilles" pour semer et repiquer vos salades!

Récolter les graines de salade

Il vaut mieux privillégier les graines issues d'un plant qui aura réalisé un cycle complet.
Les  fleurs, surtout celles de laitue vont ressembler à celles d'un pisselit en miniatures...
Elles vont fanées et vous obtiendrez des graines.
Un seul pied de salade donnera des centaines de graines!!!
Vous pouvez les récolter à la main ou mettre un linge ou carton par terre et secouer votre pied pour récupérer les graines
Veillez à ce que vos graines soient bien sèchent. Mettez les dans une enveloppe ou récipient et conserver les à l'abri de la lumière.
Ces graines se gardent 4 à 5 ans.

Sources:
https://www.aujardin.info/fiches/salades-toute-annee.php
https://www.rustica.fr/legumes-et-potager/selection-salades-a-semer-plein-ete,13505.html
https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/salades-automne-hiver.php